sábado, 24 de agosto de 2013

Té árabe

La ceremonia del té en los países árabes es una forma ritual de preparar el té relacionada con su gran hospitalidad y su sentido de la vida.

Se pone en la tetera un vaso de agua caliente y medio de hojas de té. Después de macerar un rato, se tira el agua.
Se calientan unos tres vasos de agua para pasarla de un vaso a otro, con el fin de crear algo de espuma en cada uno. Se echa aproximadamente un vaso de azúcar y se calienta.

Así conseguimos hacer el primer té, que sabrá "amargo como la vida".
Para el segundo té se realiza el mismo proceso pero con medio vaso de azúcar para que sepa "suave como la muerte".
Y el tercer té se hace sin azúcar, aunque se le puede añadir hierbabuena, y sabrá "dulce como el amor".